jadah srundeng

Jadah Mbah Rubi Terletak di Kecamatan Selo berada di jalur Boyolali – Magelang yang terletak dilereng Gunung Merapi dan Merbabu, tepat ditengah lekukan kedua gunung tersebut. Karena berada di dataran tinggi maka udaranya pun dingin, dan memang cocok jika memilih Jadah Bakar sebagai cemilan. Jadah adalah sebuah makanan yang terbuat dari ketan yang diolah bersama dengan parutan

kelapa sehingga menghasilkan rasa gurih yang khas. Terasa gurih sendiri berasal dari ketan dan rasa-rasa parutan kelapa. Jadah di Selo Boyolali ini dibakar terlebih dahulu, dan penyajiaanya bersama serundeng. Serundeng adalah parutan kelapa yang dibumbui gula jawa. Sedangkan bahan dasar jadah adalah beras ketan putih yang ditumbuk. Penyajian Jadah Bakar Selo Boyolali ini dengan piring rotan yang diberi alas daun pisang yang dilembarkan. Dan cara makan Jadah Bakar adalah dicocol dengan serundeng. Bahkan karena rasa gurihnya yang sangat pas, jadah bakar ini bisa dinikmati begitu saja tanpa tambahan apapun.
Nikmatnya menyantap jadah apalagi kalau dimakan pada waktu masih hangat, ditemani dengan secangkir kopi hitam yang kental dengan pemandangan pegunungan tentunya. Setelah mencicipi, jangan lupa beli juga untuk oleh - oleh keluarga dan tetangga dirumah

oleh oleh khas selo

Jadah gurih mbah rubi adalah makanan yang terbuat dari ketan dan kelapa, dipadu dengan srundeng yang dibuat dari parutan kelapa dengan rasa yang manis dan gurih , tempe bacem yang merupakan makanan khas daerah selo. Adalah alm. mbah Reso Dinomo beserta istri  mbah rubi , yang telah memulai usaha memproduksi jadah. sejak dulu di daerah selo, Dari sinilah usahanya mulai berkembang dan menjadi salah satu andalan kuliner di daerah selo dan sekirarnya

Lokasi jadah gurih mbah rubi  mudah ditemukan. Saat Anda memasuki wilayah wisata selo, papan nama warna kuning bertuliskan “Jadah gurih mbah rubi ” akan langsung menyambut Anda di sisi kanan jalan jika anda dari arah boyolali. 

Harganya pun cukup murah dengan rasa yang tidak murahan 

jadah

Jika sedang melintasi jalur Boyolali - Magelang, melewati lekukan gunung Merapi-Merbabu, selain bisa mampir di Ketep Pass untuk menikmati Merapi Volcano Theater, makan jagung bakar, dan menikmati udara pegunungan, jangan lupa mampir di Selo. 

Di Selo kita bisa istirahat sejenak menikmati pemandangan puncak  Merapi--anda beruntung jika puncaknya tidak sedang tertutup kabut, begitu indah, agung, mempesona sekaligus misterius . Sambil istirahat, kita bisa minum kopi dan makan jadah bakar.  

salah satu warung yang bisa dituju adalah warung jadah gurih  Mbah Rubi.  menyajikan jadah yang lembut dan gurih,

disertai srundeng manis ataupun tempe bacem. Bahkan karena rasa gurihnya yang pas, jadah ini bisa dinikmati begitu saja tanpa tambahan apapun. Dan yang patut dicatat, jadah Mbah Rubi tidak  seperti kebanyakan jadah. Jadah Mbah rubi ini benar-benar lembut dan super gurih, serta tahan lebih dari 1 hari. Tentunya hal ini tidak terlepas dari bahan yang digunakan. Beras ketan yang berkualitas
Mbah Rubi adalah pelopor produksi jadah di Selo pertama kali . Seringkali orang sengaja datang ke Selo hanya untuk menikmati jadah bakar dan segelas kopi  panas